Chocolate – vị ngon thần thánh

Chocolate là loại thực phẩm ngọt nổi tiếng toàn thế giới với hương vị vô cùng quyến rũ. Không chỉ ngon, chocolate còn được coi là món quà ngọt ngào, thể hiện cho tình yêu.

Nguồn gốc chocolate
Hơn 15 ngàn năm trước, tại miền rừng núi Trung Mỹ, những cơn mưa của núi rừng nhiệt đới cùng với [...]

Chè kho đường đỏ

Cô đồng nghiệp mang lên văn phòng một hộp gồm toàn những thanh nâu nâu mời “mọi người ăn thử đặc sản làng em”. Hóa ra là chè kho đường đỏ, rắc thêm ít hạt lò ho giã nhỏ, ăn thơm ngậy, béo ngọt.
Thường ngày Tết, người Hà Nội cũng hay làm món chè kho [...]

Ô mai xào gừng

Chỉ hai từ “ô mai” vang lên là khối cô nàng đã tứa nước miếng và dù có ghét ăn vặt đến đâu thì cũng phải công nhận món này dễ nhấm nháp. Lúc đọc sách, lúc xem phim hay chỉ ngồi bâng quơ mà có tý ô mai là thấy đỡ nhạt hẳn.
Có cả [...]

Khéo tay với yogurt

Yogurt là món ăn dễ làm và bổ dưỡng, chỉ mất 5 phút bạn sẽ làm cho bạn bè phải tròn mắt ngạc nhiên về tài khéo léo của mình.
Đá bào yogurt

Ly đá bào yogurt cực kỳ hấp dẫn với màu nâu của sô-cô-la, các loại kẹo dẻo. Trẻ em thường rất thích các [...]

Chè táo đỏ

Nguyên liệu:
50gr táo tàu, 50gr rong sụn, 50gr nhãn nhục, 100gr củ năng, 150gr đường cát trắng.
Thực hiện:
Táo tàu, rong sụn ngâm nước cho nở. Nhãn nhục rửa sạch, ngâm nở.  Củ năng gọt sạch vỏ. Đặt khoảng 0,5 lít nước lên bếp. Cho 50gr đường vào nước nấu tan, để nguội cho vào tủ [...]

Món lạ từ quả quả lê

Xem xem phải chuẩn bị gì đây?

- Quả lê tươi
- 500ml rượu vang đỏ (hoặc có thể thay bằng nước trà xanh hoặc trà nhài cũng được ná)
- 500ml nước
- 500gr đường
- Một ít quế và đinh hương (hoặc cũng có thể dùng vani, vỏ cam…)
- Một chút kem tươi để ăn kèm (nếu thích)

Nguyên liệu có rồi [...]

Chè hạt sen

Nguyên liệu:
Hạt sen khô: 300g đường phèn: 250g, nước hoa bưởi…
Cách làm:
Hạt sen đãi sạch, luộc qua cho hết nhựa. Sau đó ninh nhỏ lửa (thỉnh thoảng nên cho thêm nước là để hạt sen nhanh nhừ). Khi hạt sen đã chín nhừ, chắt nước riêng. Cho đường vào xào cùng hạt sen cho ngấm [...]

Hoa quả trộn mứt: Sự kết hợp mới

Chúng ta thường biết đến các món trộn hay món salat là những món ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất, nhất là nguồn vitamin và chất khoáng. Độc đáo hơn, lần này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc những loại trái cây trộn mứt, một kết hợp mới, chắc chắn sẽ làm bạn [...]

Chè Huế – Nét văn hóa ẩm thực cố đô

Nói đến văn hóa ẩm thực Huế không thể không nhắc đến chè Huế. Ở Huế có tới mấy chục loại chè, có những loại chè thanh tao, sang trọng của chốn cung đình xưa như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè đậu ngự và cũng có cả những thứ chè rất [...]

Lạc vào thế giới kem

Kem – món khoái khẩu của nhiều người.

Năm 54, khi lên ngôi Hoàng đế La Mã, Nero mở đại tiệc và quyết định tạo nên một sự kinh ngạc cho các vị khách bằng một món tráng miệng chưa ai nghĩ tới: tuyết ngọt. Để làm được món này, ông cho người lên núi [...]